Proses menghias kue barongsai :
- Memotong kue chiffon cake yang sudah dipanggang menjadi bentuk yang diinginkan
- Susun kue yang sudah dipotong sehingga membentuk barongsai
- Melapisi tipis buttercream pada kue yang sudah dibentuk untuk mengunci kue
- Melapisi kue dengan buttercream yang lebih tebal dan ratakan dengan spatula untuk membuat permukaan menjadi lebih halus
- Menyiapkan fondant sesuai warna yang dibutuhkan
- Membentuk fondant menjadi bentuk detail seperti mata, hidung, dan telinga
- Menempelkan fondant setelah kue sudah dilapisi buttercream
- Membersihkan area sekeliling kue yang sudah dihias supaya memberikan kesan bersih
- Kue siap disajikan
Related Posts
Pada Ujian Praktik, kelompok saya memilih untuk memanfaatkan limbah kulit...
