Kadar Gizi

Jayanto Wong/XII MIPA 1/10

Pada plating merak yang dibuat oleh kelompok saya kita memakai sushi sebagai bahan utama untuk plating merak ini. Sushi dengan wortel, ayam, dan selada mengandung gizi yang seimbang. Sushi berukuran 150–250 kalori dan sebagian besar terdiri dari nasi (karbohidrat) dan ayam (protein), dengan sekitar 15–20 gram protein per porsi. Nasi juga mengandung 20–30 gram karbohidrat untuk energi, dan wortel dan selada memberikan sedikit serat dan vitamin, meskipun jumlah karbohidratnya lebih sedikit. Kandungan lemak sushi biasanya rendah, terutama jika ayamnya tanpa kulit. Dengan jumlah protein, karbohidrat, dan serat yang cukup, sushi ini dapat dianggap sebagai makanan sehat.