Plating

Kue barongsai kelompok 2 terdiri dari 2 komponen yaitu kue chiffon dan buttercream. Satu porsi diestimasi sebagai berikut: 1. Kalori dari Kue Chiffon 2. Kalori dari Buttercream 3. Total Kalori 4. Kalori Per Porsi Jika kue dipotong menjadi 12 bagian:

Bahan : Alat :

Kelompok kita memasak nasi goreng dari rumah terlebih dahulu. Kemudian kita membentuk nasi tersebut menjadi bentuk monyet, menggunakan keju dan rumput laut untuk fitur wajahnya dan sosis untuk kakinya. Sebagai hiasan, kita menggunakan berbagai sayuran seperti kubis dan wortel di bawah nasi goreng monyet. Sebagai promosi, kita membuat 20 piring nasi goreng monyet versi kecil